Gericht Hauptgericht, Suppe, Vorspeise
Küche Cross Over, Deutsch, Italienisch
Keyword Suppe, Tomate
Vorbereitungszeit 30 Minuten Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde Stunde 20 Minuten Minuten
Bei der Suppe passt wirklich alles. Geschmack, Konsistenz, Balance aus Süße und Säure. Alles so, wie es sein soll. Und das Allerbeste: am nächsten Tag nochmals aufgewärmt schmeckt sie sogar noch viel besser.
Auch gut: Die Tomatensuppe kann man am nächsten Tag auch durchaus als Nudelsauce verwenden. Dazu einfach etwas einreduzieren lassen.