Salate

Turbo-Spareribs mit mediterranem Bratkartoffelsalat

Turbo-Spareribs mit mediterranem Bratkartoffelsalat

Wir essen alle gerne mal Spareribs. Das Blöde an Ribs ist aber, dass die klassische Zubereitungsmethode mit satten 6 Stunden zu Buche schlägt. In der Zeit muss man zusehen, dass die Familie nicht verhungert oder alle schlechte Laune haben, wenn das Essen denn endlich fertig […]

Asiatischer Hackfleischsalat mit Spinat

Asiatischer Hackfleischsalat mit Spinat

Vor ungefähr 1000 Jahren habe ich im Fernsehen eine Sendung namens „Kerners Köche“ gesehen. Zu Gast war unter anderem ein kleiner, kahlköpfiger Mann mit Ziegenbart, der nasal etwas von einer Mai Ling erzählte, die er in China kennengelernt habe. Na klar, das war Ralf Zacherl. […]