Schlagwort: Tomaten

Klassisch italienisch: Spaghetti all’amatriciana

Klassisch italienisch: Spaghetti all’amatriciana

Wir hatten ja schon länger keine Nudeln mehr. Zumindest hier im Blog. Da kam Anne mit ihren Spaghetti all’amatriciana ja gerade Recht. Diese klassische italienische Sauce ist nämlich Annes absoluter Saucen-Liebling und ich Flachpfeife habe sie trotzdem noch nie gekocht1]. Das musste ich natürlich sehr schnell […]

Moussaka: ein Klassiker der griechischen Küche

Moussaka: ein Klassiker der griechischen Küche

Ich war sechs Jahre alt, als ich Toni kennenlernte. Toni hieß eigentlich Antonios und war mein Tischnachbar in der ersten Klasse der Grundschule. Und danach auf dem Gymnasium. Eigentlich war Toni aber viel mehr als bloß mein Tischnachbar. Toni war mein bester Freund. Und nach […]

Tomatensuppe mit San Marzano Tomaten

Tomatensuppe mit San Marzano Tomaten

Ich habe ja schon des Öfteren Tomatensuppe probiert und ich muss gestehen, ich habe sie immer gehasst. Entweder hat sie nur nach Brühe geschmeckt und nicht nach Tomaten, oder die Konsistenz erinnerte eher an Nudelsauce, als an eine Suppe. Deswegen habe ich in meinem Leben […]

Shakshuka – Israels Nationalgericht

Shakshuka – Israels Nationalgericht

Shakshuka scheint ja aktuell irgendwie groß in Mode zu sein, selbst bei Kitchen Impossible durfte musste Hans Neuner letztens eine Shakshuka kochen. Und deswegen habe ich das jetzt auch mal gekocht. Na ja. Stimmt nicht ganz. Die Wahrheit ist, dass Anne mir schon vor über […]